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                                     全自動懷菊花茶飲料生產設備|整套懷菊花茶飲料生產線

河南百冠機械設備公司作為飲料成套設備供應商和服務商，為客戶提供集設備供應，建廠指導，工程設計，安裝調試，技術培訓，技術配方等服務于一體的工程解決方案。這是我們的承諾也是我們公司的基本原則。我廠的飲料生產加工設備能滿足不同客戶需要如果你有意創業或者擴大生產規模，歡迎來電垂詢，歡迎來廠考察指導。

一、懷菊花茶飲料的生產

1.分類

按原輔料不同，懷菊花茶飲料可分為茶湯飲料和調味懷菊花茶飲料，茶湯飲料又分為濃茶型和淡茶型，調味懷菊花茶飲料分為果味懷菊花茶飲料、果汁懷菊花茶飲料、碳酸懷菊花茶飲料、奶味懷菊花茶飲料及其它懷菊花茶飲料。按我國軟飲料的分類國家標準和有關規定，茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料，經加工制成的，保持原茶類應有風味的懷菊花茶飲料；果汁懷菊花茶飲料 是指在茶湯中加入水、原果汁（或濃縮果汁）、糖液、酸味劑等調制而成的，成品中原果汁含量不低于5.0%；果味懷菊花茶飲料是指在茶湯中加入水、食用香精、糖 液、酸味劑等調制而成的；碳酸懷菊花茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經調味后充入二氧化碳的制品；奶味懷菊花茶飲料是指在茶湯中水、鮮乳或乳制品、糖液等調制而成的 懷菊花茶飲料。

1. 生產工藝

不 同產品和包裝形式的液態懷菊花茶飲料的生產工藝流程是不同的，但是以茶葉為原料的茶浸出液的制備工藝基本一致。其萃取的具體工藝為：從茶葉中萃取茶湯的濃度因為 原料、工藝設備、生產的產品不同而各有差異，水與茶葉的比例一般為1～15∶100。由于濃度大易產生白色沉淀，為降低成本及避免成品出現混濁現象，可以 用1％的茶葉進行萃取，萃取溫度為70～95℃，萃取時間為5～30min，萃取后用250目尼龍布過濾除渣。

萃取一般有夾層鍋式、籃籠式和咖fei 抽取器式三種形式。夾層鍋萃取時將熱水放入帶攪拌器的鍋內加熱至規定溫度投入茶葉，攪拌到一定時間后翻轉夾層鍋倒出茶萃取液進行過濾。這種形式萃取的溫度 時間易控制，攪拌出料方便，萃取充分。籃籠式萃取是將放有茶葉的籃籠在熱水槽內靠設備吊起放下起到攪拌作用進行萃取，但是萃取不夠完全，茶葉渣取出不便， 茶葉易產生澀味?？ei抽取器式萃取即噴淋式，是將茶葉放在網上，用規定溫度的熱水從頂部噴淋萃取，待茶葉充分浸漬后從底部獲得茶湯，該萃取易排渣，但不能 攪拌，萃取終點不易判別。

二．懷菊花茶飲料生產線設備配備如下



 

水處理部分：石英砂過濾器、活性炭過濾器、鈉離子交換器、精密過濾器、緩沖罐 、一級反滲透、儲罐（水處理設備根據原水而定）。茶葉取汁、調配和殺菌部分：萃取罐（茶葉攪碎并浸提為茶液）、超濾膜過濾器（茶液過濾并澄清）、反滲透（濃縮茶液）、化糖漿過器、調配罐、超濾過濾器、巴氏殺菌器。罐裝和包裝部分：懷菊花茶飲料三合一熱灌裝機、倒瓶殺菌機、噴淋冷卻機、燈檢設備、吹干機、套標機、噴碼機、膜包機。全自動懷菊花茶飲料生產設備|整套懷菊花茶飲料生產線


 

三、生產過程中可能遇到的嚴重品質缺陷的原因分析

1. 飲料發酸或飲料變渾濁（透過率< 97%）的原因分析 從菊花懷菊花茶飲料的生產過程中，我們進行了多方面的分析，如下圖所示：

2. 防止生產過程中飲料發酸或飲料變渾濁（透過率< 97%）的控制要點

（1）懷菊花茶濃縮液浸提過程的酶解應有針對性，使菊花所含的蛋白質、淀粉等充分分解；

（2）懷菊花茶濃縮液浸提過程的微生物控制，避免在殺菌后填充過程中污染；

（3）濃縮液填充后迅速入庫，避免常溫下放置時間太長，微生物繁殖；

（4）濃縮液充分凍結后才領用，避免解凍時間過長或二次解凍導致變質；

（5）控制好調配、灌裝系統衛生，采用RO水配料；因生產工藝及加工環境衛生不良導致微生物污染也是懷菊花茶飲料混濁沉淀的原因之一，研究表明當懷菊花茶飲料中細菌總數超過100個/ml時就會變質發渾，產生絮狀或塊狀沉淀；

（6）控制調配料溫度處于較低溫狀態（< 20℃更好），避免菌落快速增殖；如不能控制調配料溫度，則在夏季生產時更應加強控制衛生并確?？焖俟嗤辍?/span>

（7）確保設備運行順利，調配、灌裝迅速，避免因時間延長，菌落增殖而發酸或變渾。 影響PET熱灌裝菊花懷菊花茶飲料品質的因素是多方面的，要用多方面的系統的手段來控制。人員的質量意識、良好的操作規范、合理的工藝技術、良好的運行設備、優質的原輔材料、科學的生產品質管理、合適的檢測手段，都是保障產品品質不可或缺的，只有全員參與、全過程的控制才能確保產品品質，并促進企業質量體系不斷持續改進。

四．河南百冠業務流程

1. 初步評估：根據您的生產目標、產品特性以及場營銷計劃來進行項目初步評估。

2. 參數設計：分析并設計您的工程項目技術參數，包括工藝、機械及電氣控制設計等。

3. 方案確定：根據您的工廠布局討論并繪制生產線平面布置圖，確立終的項目實施方案。

4. 制造監控：制定和監督您的項目制造進度，直到整體工程通過性能測試驗收合格。

5. 人員培訓：提高您的生產工程人員的技能水平，培訓整線及相關設備的使用技巧。

6. 售后服務：河南百冠始終以用戶為中心，為您提供穩定和快速的生產和用心的售后服務

五．河南百冠公司服務

設備保修

1、設備驗收后，提供24個月保修，控制系統提供12個月保修；保修期內，我司將為用戶免費提供零配件和及時有效的服務；

2、設備如發生故障需至現場維修，我司保證維修人員將在48小時內趕至客戶現場、幫助客戶及時排除故障（不可抗力除外）；

3、保修期過后，我司將終身給用戶提供充足到位的零配件供應等售后服務；

4、我司免費向用戶提供每年一至二次的上門綜合服務，時間可根據客戶需要確定。

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