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板式殺菌機在飲料生產線中的應用
發布時間：2019-01-17 發布人：河南百冠機械設備有限公司
在飲料生產線設備中，板式殺菌機是飲料調配完成后需要進行殺菌的必要設備之一。板式殺菌機在飲料生產線設備中的主要作用就是殺死飲料液體中的有害細菌，延長飲料產品的保質期，保持飲料產品原有的口感和味道。由于板式殺菌機的自動化程度高，所以在飲料生產線設備中可以減少其他因素對產品質量的影響，保障產品質量，降低勞動強度。
河南百冠板式殺菌機采用瞬時超高溫處理方法，使液態制品、植物蛋白乳、果汁飲料、茶水等液態食品達到嚴格的滅菌，進而轉入無菌包裝。其殺菌溫度高達135℃—143℃，殺菌保持時間僅為4—5秒，從而盡可能地保持了飲料乳品的原有營養和色澤風味，保質期長達6-12個月之久。
河南百冠板式殺菌機的產品特點：
1.物料和加熱介質均在各自的密封系統中通過非接觸性熱交換實現加熱，確保物料衛生安全;
2.殺菌時間短，可確保物料的營養成份不被破壞;
3.整機全部采用食品級不銹鋼材料，確保達到國家對飲料食品設備安全衛生指標要求;
4.傳熱效果好，熱回收率高，耗能少;
5.主要控制元件、閥件及配套件均選用進口件，使用壽命長;
6.采用PLC控制，可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調節等實行自動控制，并設有物料自動回流系統，確保物料100%達到滅菌效果;
7.結構簡單，易于清洗，操作方便，維修費用低。
技術參數：
| 名稱 | 單位 | BG-BS-1 | BG-BA-2 | BG-BS-3 | BG-BS-4 | BG-BS-5 | BG-BS-10 |
| 生產能力 | th | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 10 |
| 換熱面積 | ㎡ | 12 | 15 | 20 | 25 | 28 | 52 |
| 物料進口溫度 | ℃ | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| 物料出口溫度 | ℃ | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| 殺菌溫度 | ℃ | 115 | 115 | 115 | 115 | 115 | 115 |
| 保溫時間 | s | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| 冰水溫度 | ℃ | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 冰水耗量 | T/h | 20.4 | 20.4 | 20.4 | 20.4 | 20.4 | 20.4 |
| 接口尺寸 | mm | ∅38 | ∅38 | ∅38 | ∅51 | ∅51 | ∅68 |
| 設備重量 | kg | 928 | 985 | 1050 | 1200 | 1350 | 1800 |
| 外形尺寸 | mm | 1500×1500×2000 | 2200×2000×2400 | 2400×2000×2400 | 2400×2000×2400 | 2400×2200×2500 | 2500×2200×2500 |
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